萬華林宅星巴克進駐 活化標竿

更新日期:2018年6月25日

轉載自聯合新聞網 2017-07-26

星巴克去年進駐古蹟「萬華林宅」,成為私人古蹟活化標竿。 本報資料照片

文化資產活化成趨勢,活化可帶來人潮,但過度商業化也遭人詬病,尺度拿捏成難題。國內已有少數成功個案,如統一星巴克進駐私人古蹟萬華林宅,工法溫和、保留紅磚牆,反吸引大批粉絲朝聖。


創建於1930年代的萬華林宅外觀復古雅致,連鎖咖啡品牌星巴克去年進駐,保留原先廚房位置紅磚牆,散發古宅原本風韻。宅外招牌縮小,避免影響建物外觀,內部裝修管線與燈光皆採懸吊式,較不破壞建物本體,簽約租金更用來做古蹟維護,營運後受好評,成為私人古蹟活化標竿。


北市文資委員王惠君說,商業化不是問題,有沒有保存原有價值才重要。太堅持原汁原味恐乏人問津,商業設計若能畫龍點睛,就是成功案例。


高雄歷史建築旗山車站原由在地文史團體管理,去年4月起委託在地發跡的枝仔冰城經營,餐飲空間也只占一小部分,其餘空間做為文物展示與導覽用途,文化局強調,「不會因委外就變成商業空間」。


高雄市定古蹟打狗英國領事館目前委外經營古典玫瑰園,合約明年到期。文化局表示,有要求業者儘量保存風貌,商業營業空間僅占古蹟一小部分,每3個月還邀文史、建築學者專家提供建議,供業者調整經營方式。


日據時期台南市安平保正(現今里長)林松故居的廳堂,有一面百年古牆。未列古蹟前,後世曾出租開超商,但有要求業者保留古牆;超商已收攤,現為飲料店,古牆仍留著。

高雄市定古蹟打狗英國領事館委外經營。 圖/高雄市文化局提供

為避免室內餐飲可能破壞古蹟建築,餐飲空間以室外為主。 圖/高雄市文化局提供



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